Gıda
Yüksek sıcaklıklarda bağırsak enfeksiyonlarına karşı dikkatli olunması gerektiğini belirten Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Nuriye Taşdelen Fışgın, “Özellikle kolay bozulan dondurma, mayonez, yaş pasta, kremalı yiyecekler üzere besinleri tüketirken dikkatli olunmalıdır. Bu tip besinlerin kesinlikle buzdolabında koruma edildiğinden emin olunmalı ve vaktinde tüketilmelidir.” dedi.
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Kübra Dilan Öztürk, sıcaklık artışıyla çoğalan Samonella bakterisi tehlikesine karşı besin güvenliği ve hijyen kurallarının kıymetini aktardı.
Yumurta israfının önlenmesi hedefiyle sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan “son tüketim tarihi” ibaresi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” olarak değiştirildi. Yeni düzenlemelere ahenk sağlaması için 31 Aralık 2025’e kadar geçiş mühleti verildi.
TÜRK-İŞ’in haziran ayı datalarına nazaran açlık ve yoksulluk hududu arttı. Besin harcamalarındaki yükseliş dikkat çekti.
Greenpeace Türkiye’nin bu yıl yayımladığı “Pestisitler ve Çocuklar” raporuna nazaran, İstanbul’da satılan 14 farklı zerzevat ve meyvede sıhhati tehdit edebilecek seviyede pestisit kalıntısı tespit edildi.
Bu tavsiyeler, yiyeceklerinizi itimatla saklamanıza ve besin kaynaklı hastalık risklerini azaltmanıza yardımcı olacaktır.
Avrupa Uzay Ajansı (ESA) tarafından finanse edilen yeni bir araştırma kapsamında, bilim insanları uzayda hücrelerden besin üretiminin mümkün olup olmadığını test ediyor.
Besin enflasyonunun yıllık enflasyonu geçmesi, emniyetli eserlere ulaşımı zorlaştırdı. Cumhuriyet’e konuşan Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yaşar Üzümcü, “Tüketiciler, şüphelendikleri en ufak gıdayı satın almış olsalar bile tüketmesinler. Hem satıcıya hem de Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili ünitelerine şikâyette bulunsunlar. Bu hususta ‘ALO 174’ çizgisi vardır, oraya şikâyet edebilirler” dedi.
Ramazan ayında işlenmemiş besin fiyatlarının süratle arttığı, işlenmiş besin fiyatlarının ise daha az bir artış gösterdiği belirlendi. Yayımlanan çalışmada, Ramazan ayının besin enflasyonu üzerindeki tesiriyle ilgili dikkat çeken bulgulara yer verildi. Bilhassa et, tavuk ve bakliyat fiyatlarındaki artışlar öne çıktı.
Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan kıymetlendirme sonucu, limon ihracatının 8 Nisan’dan itibaren süreksiz mühletle durdurulmasına karar verildi.