Gıda
İzlanda’nın en büyük jeotermal güç santralinin gölgesindeki büyük bir depo, besin ve hayvan yemi için mikroalgler yetiştirilen yüksek teknolojili bir seraya konut sahipliği yapıyor.
İzmir’de Servet Polat’ın (60) yediği kumpirden zehirlenerek hayatını kaybetmesinin akabinde işletmede görülen salmonella bakterisi, besin güvenliğini gündeme getirdi. TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, “Salmonella, hayvansal dışkı kaynaklı bir bakteridir. Gerçek koşullarda hazırlanmayan, pişirilmeyen ve saklanmayan besinlerde oluşma ihtimali çok yüksektir. Salmonella bakterisi de 48 saate kadar insan bedeninde üreme yapabilen bir bakteri. Vatandaşımız hastaneden taburcu edildikten 48 saat sonra hayatını kaybetmişti” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş eserlere yönelik kontrollerini sürdürüyor. Bu defa de destek edici besin ismi altında satılan birçok eserde ilaç etken hususu tespit edildi, birtakım eserlerde ise beyan edilen unsurlar bulunamadı. İşte detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı, internet sitesinde ‘Bunları Biliyor musunuz?’ sayfasında besin tüketimine ait aktüel sorulara karşılıklar veriyor. Son olarak, “Peynirin küfü nasıl alınır, yumurta yıkanır mı?” üzere soruları da yanıtladı. İşte yurttaşların sorduğu birtakım sorular ve Bakanlığın cevapları…
Uzmanlar, halk ortasında ‘küf’ olarak bilinen mantarlar kümesinin insan sıhhatinde kansere kadar yol açan ziyanlar verebildiğine dikkat çekiyor.
Türkiye’den ihraç edilen fakat yüksek ölçüde pestisit kalıntı (zirai ilaç) ya da aflatoksin (küf hastalığı) bulunduğu münasebeti ile iade edilen eser sayısında artış sürüyor. Mevzuya ait Cumhuriyet’e konuşan TMMOB Besin Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yaşar Üzümcü, “Burada yapılan testlerde çıkmayıp orada yapılan tahlillerde çıkması farklı bir bahis. ‘Yeterince dikkat mi edilmiyor mu’ üzere soru işaretleri oluşuyor. Ülkelerin iade münasebetleri, Tarım ve Orman Bakanlığı ilgili ülkelerden istenmeli. Bu bilgiler de kamuoyuyla paylaşılmalı” sözlerini kullandı.
Türkiye’den gönderilen ve “sınır reddi” kararı verilen eserlerde başı kuru incir, antepfıstığı ve limon çekti.
Dünyada olduğu üzere Türkiye’de de obez çocukların oranı artıyor. Uzmanlar, bu artışta ekran karşısında geçirilen mühletin kritik değer taşıdığında hemfikir.
TAT Bakliyat’ın kurucusu ve TAT Şirketler Kümesinin sahibi Şerafettin Memiş, Mersin’deki konutunda dün akşam saatlerinde hayatını kaybetti. Pekala, Tat Gıda Yönetim Kurulu Lideri Şerafettin Memiş kimdir? Şerafettin Memiş neden öldü?
TEPAV bilgilerine nazaran, ekim ayında besin enflasyonu yüzde 2,06 artarken, yıllık artış yüzde 45,67 oldu. Yıl başından bu yana besin fiyatlarındaki yükseliş ise yüzde 32,14 olarak kaydedildi. Çarliston biber, sivri biber ve kabakta kıymetli fiyat artışları dikkat çekti.