Kıyma

Klasik makarna tanımlarından sıkılanlara, lezzetiyle sofraları şölene çeviren nefis bir teklif: Fırında kıymalı makarna. İşte enfes tanım…

Kurban Bayramı’nda kasaplar dışında birçok işyeri, kurbanlık etin işlenmesi, kıyma çekimi üzere süreçler yapıyor. Bu bayramda Antalya’da bir monopol bayisinin ‘kıyma çekilir’ afişi dikkati çekti.

Arnavut Böreği, Balkan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pekala, yemelere doyamayacağınız bu enfes Balkan lezzeti nasıl yapılır? İşte, Arnavut böreği tanımı…

Tire köftesi, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Pekala, İzmir’in lezzet hazinesi olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, püf noktalarıyla Tire köftesi tanımı…

Etin lezzetini patlıcanın yumuşacık dokusuyla buluşturan bu tanım, meskende kolay kolay hazırlayabileceğiniz özel bir seçenek. Mis üzere kokusuyla iştah kabartan fırında patlıcan kebabını denemeye hazır mısınız?

Öllüğün körü, klasik tanımlardan hoşlananlar için güçlü aromaları ve doyurucu yapısıyla ülkü bir seçimdir. Pekala, klâsik bir Ankara yemeği olan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes öllüğün körü tanımı…