Kaşığı
Dışı çıtır, içi yumuşacık bu tanım hem doyurucu hem de pratik oluşuyla sofraların yıldızı olmaya aday. Pekala, kahvaltılara farklılık getiren bu pratik lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis patates pankek tanımı…
Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlı arıyorsanız, böğürtlenli cheesecake tam size nazaran. Pekala, efsane lezzetiyle sofraların yıldızı olan bu tatlı nasıl yapılır? İşte, enfes böğürtlenli cheesecake tanımı…
Enfes kazandibi tatlısı meskende çok pratik bir formda hazırlanabilir… İşte enfes tarif!
Zeytinyağlı üzere ancak değil, pilav üzere lakin değişik… Karadeniz mutfağının mütevazı ancak doyurucu yemeklerinden biri olan fasulye diblesi, yeşil fasulyeyle yapılan, suyunu çeken nefis bir tencere yemeği. Az materyalle çok şey yapan bu tanım, hem ekonomik hem sağlıklı.
Yaz sofralarına çok yakışacak hafif ve ferah bir pizza tanımı; üstelik konutta basitçe hazırlayabilirsiniz!
Köfte denince akla daima ızgara ya da sulu yemekler gelir lakin Harput köftesi, bu algıyı baştan sona değiştiriyor. Elazığ mutfağının bu özel yemeği, bulgurun ve kıymanın kusursuz ahengini klasik baharatlarla taçlandırıyor. Hem pratik hem de doyurucu!
Sadece üç gereçle hazırlanabilen bu hafif ve nostaljik lezzet, bilhassa yaz sofralarında ferah bir alternatif sunuyor. Sütle pişen biberin yumuşacık dokusu ve sade aroması hem kahvaltılara hem akşam yemeklerine ahenk sağlıyor.
Klasik kızartmalardan sıkılanlara hem hafif hem de lezzetli bir alternatif: pane kaplamalı çıtır kabak. Dışı altın sarısı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık kalan bu tanım, ister meze ister ana yemeğin yanında sunulabilecek nefis bir eşlikçi. İşte enfes tanım…
Töltött Paprika, Macar mutfağının en sevilen fakat yurtdışında fazla bilinmeyen yemeklerinden biri. Kıymalı pirinçle doldurulan biberlerin domates sosunda ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan bu tanım, tam bir mesken yemeği klasiği.
Türk mutfağının en esaslı ve sevilen yemeklerinden biri olan etli kuru fasulye, hem besleyici bedeliyle hem de nostaljik tadıyla akşam sofralarının baş tacı. Lokanta yordamı tanımıyla hazırlanan bu klasik lezzet, pilavla birlikte adeta bir ziyafete dönüşüyor.