Biber
Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan isotun üretimi başladı. Bayanların ellerinde birçok evreden geçen isot, mutfaklarda birçok yemeğe lezzet katıyor.
Samsun’un Bafra ilçesinde, aralık ayına kadar sürmesi beklenen kapya biberin hasadına başlandı.
Güneydoğu Anadolu’nun en özel lezzetlerinden biri olan Kilis tava, kıyma ve sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu tadıyla sofraların baş tacıdır. Pekala, Kilis mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef Kilis tava tanımı…
Zacusca, sırf Romanya mutfağının değil, Balkan kültürünün de en özel tatlarından biridir. Pekala, Balkan mutfağının lezzet hazinesi olan bu sos nasıl yapılır? İşte, nefis kıvamıyla zacusca tanımı…
Renkli sebzeler, yumuşacık et ve baharatların eşsiz uyumu… Meksika’nın dünyaya armağanı fajita, sofraların vazgeçilmezi oluyor.
Hem akşam yemeklerinde hem de konuk sofralarında farklı bir tat arayanlar için ülkü bir seçenek: Chimichanga tanımı…
Renkli sunumu, baharatlı aroması ve doyurucu yapısıyla pazar sofralarına tropikal bir hava katan bu tanım, kahvaltı alışkanlıklarınıza lezzetli bir dokunuş yapmaya aday…
Renkli biberler, domates ve soğan bir ortaya gelir; ortaya yazdan ilham alan doyurucu bir lezzet çıkar. Macar mutfağının saklı kahramanı Lecsó, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sofralarda kendine yer buluyor.
Antakya mutfağının incisi olan bu eşsiz tanım, acı biber salçası, zeytinyağı, baharat ve bulgurun enfes ahengiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte, Konutta kolay kolay hazırlayabileceğiniz biberli ekmek tanımı…
İzmir’in Torbalı ilçesinde yetiştirilen ve acılığıyla ön plana çıkan coğrafik işaretli Arslanlar biberinde hasat dönemi başladı. Ege Bölgesi’nde bu seviyede acı diğer bir biber bulunmadığı vurgulayan Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, “Zaman vakit Urfa isotu ile karşılaştırılıyor. Şanlıurfalı vatandaşlarımıza da davette bulunuyoruz. Gelin Arslanlar biberi mi daha acı, yoksa Urfa isotu mu daha acı? Bu acılığı yarıştırmak istiyoruz” dedi.