Biber

Izgara sebzelerin baharatlarla buluştuğu Mechouia salatası, Tunus sofralarının vazgeçilmez mezesidir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu salata, Akdeniz esintisini sofranıza taşır.

Kahramanmaraş’ta Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafik işaret tescili almış Maraş biberinde hasat devri başladı. Kentin verimli topraklarında yetişen biberler, üreticiler tarafından toplanarak kurutulmak üzere stantlara gönderiliyor.

Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan isotun üretimi başladı. Bayanların ellerinde birçok evreden geçen isot, mutfaklarda birçok yemeğe lezzet katıyor.

Samsun’un Bafra ilçesinde, aralık ayına kadar sürmesi beklenen kapya biberin hasadına başlandı.

Güneydoğu Anadolu’nun en özel lezzetlerinden biri olan Kilis tava, kıyma ve sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu tadıyla sofraların baş tacıdır. Pekala, Kilis mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef Kilis tava tanımı…

Zacusca, sırf Romanya mutfağının değil, Balkan kültürünün de en özel tatlarından biridir. Pekala, Balkan mutfağının lezzet hazinesi olan bu sos nasıl yapılır? İşte, nefis kıvamıyla zacusca tanımı…

Renkli sebzeler, yumuşacık et ve baharatların eşsiz uyumu… Meksika’nın dünyaya armağanı fajita, sofraların vazgeçilmezi oluyor.

Hem akşam yemeklerinde hem de konuk sofralarında farklı bir tat arayanlar için ülkü bir seçenek: Chimichanga tanımı…

Renkli sunumu, baharatlı aroması ve doyurucu yapısıyla pazar sofralarına tropikal bir hava katan bu tanım, kahvaltı alışkanlıklarınıza lezzetli bir dokunuş yapmaya aday…

Renkli biberler, domates ve soğan bir ortaya gelir; ortaya yazdan ilham alan doyurucu bir lezzet çıkar. Macar mutfağının saklı kahramanı Lecsó, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sofralarda kendine yer buluyor.