Sağlıklı ve pratik: Fırında yoğurtlu patates dilimleri

Kızartmadan vazgeçemeyen ancak hafif beslenmek isteyenler için olağanüstü bir tanım teklifiyle geldik: Fırında yoğurtlu patates dilimleri. Kızartmadan bile daha lezzetli olan bu tanımda patatesler fırında nar üzere kızarıyor, üzerine sürülen yoğurtlu karışımla tam bir damak şöleni yaratıyor.

FIRINDA YOĞURTLU PATATES TARİFİ

Malzemeler

• 3 adet büyük uzunluk patates
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: Taze maydanoz (servis için)

Yapılış

1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
2. Bir kâsede tuzlu suda 10 dakika bekletin, sonra süzüp kurulayın.
3. Ayrı bir kapta yoğurdu, sarımsağı, zeytinyağını ve baharatları güzelce karıştırın.
4. Karışıma patates dilimlerini ekleyin ve her yerine eşit biçimde bulaşacak formda karıştırın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek sıra halinde dizin.
6. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
8. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek şıklık katabilirsiniz.