Çıtır çıtır lezzet: Patatesli sigara böreği tarifi

Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve altın günlerinin vazgeçilmezi olan sigara böreği, patatesli harcıyla hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Az materyalle kısa müddette hazırlanan bu çıtır börekler, dışı altın sarısı ve içi yumuşacık yapısıyla damaklarda iz bırakıyor.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 3 orta uzunluk haşlanmış patates
• 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesleri ezin.

Eğer soğan kullanıyorsanız küçük doğrayıp az yağda kavurun, salçayla birlikte patateslere ekleyin.

Tuz ve baharatlarla harcı lezzetlendirin.

Yufkaları üçgen formda kesin.

Üçgenlerin geniş tarafına harçtan koyup sigara üzere sarın, uç kısmını suyla yapıştırın.

Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.