Sağlıklı ve pratik lezzet : Tahin soslu karnabahar tarifi
Karnabaharın sağlıklı lezzetini tahin sosuyla buluşturan pratik tanımımız, kolay hazırlanışı ve güçlü aromasıyla diyet listelerinin vazgeçilmezi. Tahin soslu karnabahar, düşük kalorisiyle fit kalmak isteyenler için ülkü bir seçenek. İşte, tahin soslu karnabahar tanımı…
Malzemeler
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Üzeri için:
- Kırmızı pul biber, maydanoz
Yapılışı
- Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırıp yıkayın. Kaynar tuzlu suda yahut buharda yumuşayana kadar haşlayın.
- Sos için tahin, yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kasede yeterlice karıştırın. Gerekirse biraz su ekleyerek sosu açabilirsiniz.
- Haşlanmış karnabaharları servis tabağına alın, üzerine tahin sosunu gezdirin.
- Üzerine kırmızı pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
