Bilim insanlarından uyarı: Gece kahvesi tehlikeli olabilir
Günümüzde kahve, milyonlarca insanın vazgeçilmez alışkanlığı. Sabahları güç verici bir içecek olarak görülen kahve, gece tüketildiğinde ise düşündüğünüz kadar saf olmayabilir. Teksas Üniversitesi El Paso yerleşkesi araştırmacılarının yayımladığı yeni bir çalışma, geç saatlerde alınan kafeinin beyinde impulsif davranışları tetikleyebileceğini ortaya koydu.
KAFEİN TESİRİNDE VAKİT FAKTÖRÜ
Araştırmanın müelliflerinden biyolog Paul Sabandal, kafeinin günlük hayatta çok yaygın kullanıldığını, bu nedenle tesirlerinin farklı şartlarda incelenmesi gerektiğini söyledi. Çalışmaya katılan öteki araştırmacı Kyung-An Han ise şunu vurguladı:
“Kafeinin tesirleri bireyden şahsa değişiyor. Lakin birebir bireyde bile kafeinin tesiri her vakit tıpkı değil. Zamanlama çok kıymetli.”
ABD’de yetişkinlerin yaklaşık yüzde 85’inin her gün kahve içtiği kestirim ediliyor. Dünya genelinde ise günde 2 milyardan fazla fincan kahve tüketiliyor.
MEYVE SİNEKLERİ ÜZERİNDE DENEY
Araştırmacılar, beşerler ile genetik ve sinirsel benzerlikler taşıyan bir meyve sineği tipi üzerinde deneyler yaptı. Sineklerin diyetine farklı ölçülerde kafein eklendi; kimilerine gündüz, kimilerine ise gece saatlerinde kafein verildi. Ayrıyeten uykusuz bırakılan sineklerde de deneyler tekrarlandı.
Deneylerde, sineklerin güçlü hava akımına yansıları incelendi. Olağanda sinekler bu tıp bir rüzgâr karşısında hareketlerini durdururken, gece kafein tüketen sineklerin bunu yapamadığı gözlendi. Araştırmanın yürütücüsü Erick Saldes, “Gece kafein alan sinekler, rüzgâra karşın uçmaya devam ederek denetimsiz ve impulsif davranışlar sergiledi” dedi.
KADINLARDA DAHA BELİRGİN
Çalışmada değişik bir bulgu daha elde edildi. Gece kafein tüketen dişi sineklerde impulsif davranışların erkeklere nazaran çok daha fazla olduğu gözlendi. Lakin sineklerde insanlardaki östrojen hormonu bulunmadığından, araştırmacılar bunun öteki genetik ya da fizyolojik faktörlerden kaynaklandığını düşünüyor.
Gece Kahvesine Karşı Uyarı
Bilim insanları bu sonuçların bilhassa gece vardiyasında çalışan sıhhat çalışanı, güvenlik güçleri ve askerler için değerli olduğunu belirtiyor. Zira bu kümeler, yorgunluğu gidermek için sıkça kahve yahut güç içeceği tüketiyor. Fakat geç saatlerde alınan kafein, farkında olmadan riskli kararlar ve denetimsiz davranışlara yol açabilir.
