Yöre kadınları için gelir kapısı: Senede bir defa yetişiyor!
Türkiye’nin en batısındaki noktalardan, yarımada halindeki Karaburun ilçesinin doğal modülü nergis, hoş manzarası ve mis kokusunun yanı sıra ekonomik kıymetiyle de yöreye katkı sağlıyor.
Ege Denizi’nden karaya gerçek esen imbatın yanı sıra iklim ve coğrafik yapının tesiriyle ağır kokuya sahip olan Karaburun nergisi, narin yapısı hasebiyle ihtimamlı yetiştiricilik gerektiriyor. Çiçeğin bu özelliği, yetiştiricilikte bayanları ön plana çıkarıyor.
İlçenin üretici bayanları, nergis soğanlarını sonbaharda toprakla buluşturuyor. Doğal iklim kurallarında büyüyen nergislerin hasadı aralık sonunda başlıyor. Çiçeğin ince yapısı hasatta ihtimam istiyor. Şubat ayı sonuna kadar devam eden hasatta elde edilen çiçekler, toptancılara satılıyor. Nergis soğanları yıllarca çiçek verebiliyor.
“KOKUSU BAŞKA YÖRELERDEKİNDEN DAHA YOĞUN”
Nergis üreticisi ve Küçükbahçe Mahallesi Muhtarı Gizem Tezel Dağdelen, AA muhabirine, geçmişte ağır yapılan nergis üretiminin vakitle azaldığını söyledi.
Nergisin asırlardır ilçenin bir modülü, bayanlar için aile bütçesine dayanak kapısı olduğunu söz eden Dağdelen, “Hiçbir vakit nergissiz olduğumuz bir devir olmadı. Kesinlikle azalsa da artsa da bu işi asırlardır, atadan, dededen beri yapıyoruz. Bölgedeki nergisimizin en büyük özelliği cet tohumu ve öbür bölgelerden farklı olarak kokusunun daha ağır olmasıdır. Kokunun ağır olması bölgenin toprağından, imbatından kaynaklı. İlaçsız tarım yapıyoruz.” diye konuştu.
Dağdelen, yöre sakinlerinin büyük çoğunluğunun tarlasında, bahçesinde yahut konutunda kesinlikle nergis yetiştirdiğini, kimilerinin ticari gayeli, kimilerinin ise yalnızca kokusu için nergis yetiştirdiğini lisana getirdi.
Karaburun’un nergisle anılmasından memnunluk duyduklarını söyleyen Dağdelen, şunları kaydetti:
“Nergis, bayanlarımız kadar narin bir çiçek. Bayanlar da bu işi çok büyük zevkle yapıyor. Üreticilerimizin yarısından birçok bayan. Nergis, toplanırken itina gösterilmesi gereken bir bitki. Nergisi 50’li deste olarak toptan satarız. Demetini de 200-300 lira civarında satıyoruz. Nergis üretiminden kopmamız mümkün değil. Lakin başka eserler kadar uzun vadeli bir eser olmadığı için maalesef buna bel bağlayarak gitmek pek mümkün gözükmüyor zira belirli bir vakti var. Açar, toplarız ve satarız.”
“KİBARCA TOPLUYORUZ”
Üreticilerden Fatoş Fidan da nergisi çoklukla bayanların yetiştirdiğini, hasadını da bayanların yaptığını söyledi.
Nergis toplarken dikkat etmek gerektiğini vurgulayan Fidan, “Çiçeği tek tek, kibarca topluyoruz. Güzelce demetleyip halkımıza sunuyoruz. İlçede bayanların geçim kaynağı. Eşsiz kokusuyla uzun mühlet kalabiliyor. Senede bir kez görebildiğimiz için onun bir bebek üzere büyümesine şahit oluyoruz. Hasat yaparken nergisin o eşsiz kokusu bizi alıp öteki diyarlara götürüyor.” diye konuştu.
