Yaz aylarında içinizi serinleten pratik lezzet: Yoğurtlu kabak salatası tarifi

Sofralarınıza hem hafif hem de lezzetli bir dokunuş katmak istiyorsanız, yoğurtlu kabak salatası tam aradığınız tanım olabilir. Bilhassa yaz aylarında serinleten bu salata, düşük kalorili ve besleyici olmasıyla da ön plana çıkar. Pekala, yaz aylarında içinizi serinleten bu pratik lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz yoğurtlu kabak salatası tanımı…

YOĞURTLU KABAK SALATASI TARİFİ

Malzemeler

3 adet orta uzunluk kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Nane (isteğe bağlı)

YOĞURTLU KABAK SALATASI YAPILIŞI

Kabakları rendeleyin.
Suyunu yavaşça sıkarak fazla suyunu alın.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve rendelenmiş kabakları orta ateşte 5–6 dakika kadar soteleyin.
Kabaklar yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve yeterlice harmanlayın.
Servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağında kızdırılmış pul biber gezdirin ve isteğe bağlı olarak nane serpiştirin.
Soğuk biçimde servis yapın.
Afiyet olsun!