Yumurta

Yoğurt, yumurta ve tereyağının buluşmasıyla ortaya çıkan çılbır, hem pratik hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu tanım, sofralara farklı bir lezzet katıyor.

2020’de 14 liraya satılan 30’lu yumurta kolisi bugün 200 liraya dayandı. Son 5 yılda yüzde 829 zamlanan yumurta fiyatlarI “mutfaktaki yangının en açık göstergesi” oldu

Sade lakin doyurucu lezzetiyle sofraları şenlendiren biberli yumurta, Türk mutfağının en pratik kahvaltı yemeklerinden biri olarak kuşaklar uzunluğu aktarılıyor.

Scotch eggs, yani İskoç Yumurtası, İngiliz mutfağına ilişkin klasik bir yemektir. Pekala, İngiliz mutfağının çıtır lezzetli yemeği nasıl yapılır? İşte, MasterChef scotch eggs tanımı…

Hem pratik hem de protein açısından güçlü bu tanım, sağlıklı beslenmeye de dayanak verir. Pekala, yoğurt ve yumurtanın enfes buluşması olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, damak çatlatan hoş çılbır tanımı…

Dışı çıtır, içi yumuşacık… Az materyalle hazırlanan yumurtalı ekmek, kahvaltı sofralarının en pratik ve lezzetli tanımlarından biri!

Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurtalarda israfı önlemek için yeni bir düzenlemeye gitti. Etiketleme kuralları değişti, raf ömrü uygulaması tekrar belirlendi. Tüketici alışkanlıklarını etkileyecek bu karar yürürlüğe girdi.

Haşlanmış yumurtanın kabuğunu soymak artık vakit kaybı değil! İşte süratli, pürüzsüz ve kolay soyma teknikleri…

Fransız pastanelerinin vazgeçilmezi Flan Pâtissier, yumuşacık kreması ve hafif yanık üst katmanıyla konutta de basitçe hazırlanıyor.

Yumurta israfının önlenmesi hedefiyle sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan “son tüketim tarihi” ibaresi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” olarak değiştirildi. Yeni düzenlemelere ahenk sağlaması için 31 Aralık 2025’e kadar geçiş mühleti verildi.