Yemek

İstanbul Üniversitesi’nde imtihan devrine denk gelen yemek hizmeti kısıtlaması, öğrencilerde reaksiyona yol açtı. Yalnızca öğlen yemeği sunulması ve yemekhane kapatmaları hem öğrencileri hem işçisi mağdur etti. Alınan karara reaksiyon Eğitim-Sen temsilcisi Levent Dölek’ten geldi. Dölek, “Bu uygulama, öğrencilerin beslenme hakkını açıkça ihlal ediyor” dedi.

Toplumsal medya fenomeni Nihal Candan’ın hayatını kaybetmesiyle son günlerde gündeme gelen anoreksiya nervoza hastalığı hakkında bilgi veren Dr. Öğretim Üyesi Şule Arslan, toplumsal medyanın da tesiriyle bilhassa kız çocuklarının risk altında olduğunu belirtti. Arslan, anoreksiya nervoza hastalarının birtakım yemek ritüelleri geliştirdiği ikazında bulundu.

Kırmızı tabakta daha az, mavi tabakta daha tok hissedebilirsiniz! Bilim insanları, tabağın renginin iştahı ve yeme ölçüsünü direkt etkilediğini ortaya koydu.

Osmanlı’nın hem doyurucu hem de kuvvet verici yemeklerinden biri olan Pehlili Pilav, kemikli et ve baharatla harmanlanmış, kış sofralarının güçlü oyuncusuydu. Vakitle sofralardan silinse de arşivlerde hâlâ lezzetiyle dikkat çeken bir başyapıt olarak yaşıyor.

Türlü, tek tencerede birçok sebzeyi bir ortaya getiren, vitamin ve lif bakımından varlıklı, klâsik bir Türk yemeğidir. Pekala, zerzevatın en renkli hali olan bu lezzetli yemek nasıl yapılır? İşte, nefis türlü tanımı…

Fenomen Merve Taşkın 14 Şubat’ta yaptığı paylaşım gerekçesiyle ‘müstehcen yayınların yayınlanmasına aracılık etmek’ kabahatinden 5 yıl 3 aya kadar mahpus talebiyle dün hakim karşısına çıktı. Taşkın’ın avukatı Feyza Altun savunmasında, “Eğer para verip karşılığında yemek yemek kabahatse, Burak Özçivit de Arap ülkelerinde para karşılığında yemek yemiştir” tabirlerini kullandı.

İştah artırmak için bedeni destekleyen sağlıklı ve doğal besinleri tercih etmek en gerçek yoldur. Pekala, sağlıklı kilo alımını destekleyen besinler nelerdir? İşte, iştah artıran 7 üstün besin…

Elazığ’da yaşayan 70 kilo tartısındaki bir genç, iştahıyla dikkat çekiyor. 15 lahmacunu tek başına yiyebilirken yemek yarışlarında 110 kiloluk rakipleriyle çaba ediyor.

Kırmızı şarapta ağır ağır pişen tavuk eti, aromatik sebzeler ve eşsiz sosuyla Coq au Vin, Fransız mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biri.

Kemikli dana incik, sebzeler ve aromatik beyaz şarap sosuyla ağır ağır pişiyor. Osso Buco, Milano mutfağının en özel lezzetlerinden biri.