Yemek

Z nesli mutfağı tanım defterleriyle değil TikTok görüntüleriyle öğreniyor. Bitki bazlı tanımlardan sıfır atık uygulamalarına uzanan pratiklerle sürdürülebilirliğe değer veren Z jenerasyonu için yemek pişirmek sadece karın doyurmak değil kimliklerini söz etmenin ve dijital topluluklarla bağ kurmanın yeni yolu.

Kremsi dokusu, fıstıklı aroması ve baharatlı tadıyla Tayland mutfağının vazgeçilmezi Phanaeng köri, sofralara egzotik bir dokunuş katıyor.

Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) yemeklere yüzde 81,48 oranında artırım yaptı. Öğrencini bir öğün yemeği 27 TL’den 49 TL’ye yükselirken Eğitim-Sen İzmir Üniversiteler Şubesi Başkanı Lülüfer Körükmez, “Gençlerin eğitimde kalmaları için takviye sağlanması bir yana açlığa, yoksulluğa karşın eğitim almaya çalışan öğrenciler adeta uzaklaşsın diye uğraş sarf ediliyor” dedi.

Muğla Adliyesi Ek Hizmet Binası’nda hukuk mahkemelerinin duruşmalarının yemekhanede yapılması şaşkınlık yarattı. Avukat Didem Alaca, “Soğanlı salataların, ekmeklerin yanında duruşmaya çıktık. Şok oldum” dedi.

Taş fırın lezzetlerinin başında gelen kıymalı pide, ince hamurunun üzerine serilen baharatlı kıymalı harcıyla Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri… İşte enfes kıymalı pide tarifi!

Güneydoğu Anadolu’nun en özel lezzetlerinden biri olan Kilis tava, kıyma ve sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu tadıyla sofraların baş tacıdır. Pekala, Kilis mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef Kilis tava tanımı…

İzmir’de kamu hastanelerinde kart basmayan doktorlara yemek verilmemesi savları reaksiyonlara yol açtı.

Çoğumuz tok karnına yatmanın uyku kalitemizi etkileyebileceğini biliyoruz. Yediklerimizi ve muhakkak yiyecekleri tükettiğimiz saatleri değiştirmek de daha güzel uyumamıza yardımcı olabilir.

ODTÜ Kimya laboratuvarından mutfağa uzanan bir seyahat. Ardında 25 yılı aşkın bir ekran, kitap ve yazı geçmişi olan Sahrap Soysal, mutfağı sadece yemek pişirilen bir alan olarak görmüyor; onu kültürün, geleneğin ve kimliğin sahnesi olarak tanımlıyor. Bugün yıllardır gönlümüze taht kuran gerçek bir gastronomi fenomenini biraz daha yakından tanıyalım! Afiyetle.

Hakkında çıkan taciz tezleri sonrası ‘İlişki Testi’ programından çıkarılan Mesut Müddet, suçlamaları reddederek ‘itibar suikastı’ dedi ve türel yollara başvuracağını açıkladı.