Ürün
Yanlış tarım siyasetleri çiftçiyi desteklemek yerine çok uluslu tarım-gıda şirketlerini güçlendirdi. 2024 tarım raporuna nazaran, çiftçi sayısı azalırken borçlar 147 kat arttı. Tarım alanları daraldı, üreticiler yüksek maliyetler ve düşük dayanaklar nedeniyle üretimi bırakmaya zorlandı. Ziraî dayanaklar yetersiz kalırken, Türkiye giderek ithalata bağımlı hale geliyor.
MasterChef Türkiye’de argümanlı kelamlarıyla dikkat çekti, Michelin Yeşil Yıldızı ile Türk mutfağının sürdürülebilirlik vizyonuna katkıda bulundu. Bodrum’da kurduğu Mezra Yalıkavak ile lokal materyalleri global sahneye taşıyan Serhat Doğramacı, sadece bir şef değil, birebir vakitte mutfakta yeni yaklaşımlar geliştiren bir isim. Doğramacı ile mutfağa adanmış bir hayatı, gastronomideki değişen dinamikleri ve gelecek planlarını konuştuk.
Yaklaşık 100 bin dekar alan üzerinde üretimi yapılan ve Türkiye’nin Yer fıstığı gereksiniminin yüzde 14,73’ünü karşılayan Şırnak’ın Silopi ilçesinde yer fıstığı eleme ve paketleme tesisi kuruldu.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır’ın evvelki gün duyurusunu yaptığı “marketfiyati.org.tr” uzantılı internet sitesi, birinci günden sınıfta kaldı.
Türkiye ve Suriye ortasındaki görüşmelerde özgür ticaret muahedesinin aktifleştirilmesi kararı da alındı. İhracatçılar indirimi olumlu karşıladı fakat belirsizliklerin giderilmesini bekliyor.
İnegöl Belediyesince coğrafik işaret tescili alınan “Cerrah kuru fasulyesi”, bir gün evvelce ıslatmaya gerek kalmadan pişirilebiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş eserlere yönelik kontrollerini sürdürüyor. Bu defa de destek edici besin ismi altında satılan birçok eserde ilaç etken hususu tespit edildi, birtakım eserlerde ise beyan edilen unsurlar bulunamadı. İşte detaylar…
Karabük’te tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması gayesiyle hayata geçirilen proje kapsamında ekim alanı 2024’te bir evvelki yıla nazaran yüzde 74 artışla 767 dekara çıkarıldı.
Adana’da mandalina hasadı devam ediyor. İklim değişikliği nedeniyle narenciye eserlerinde rekolte geçen yıla oranla 3’te 1 oranında düşerken mandalinanın kilogramı bahçede 17-18 liradan alıcı buluyor.
Uzmanlar, halk ortasında ‘küf’ olarak bilinen mantarlar kümesinin insan sıhhatinde kansere kadar yol açan ziyanlar verebildiğine dikkat çekiyor.