Tuz

Azerbaycan mutfağının incelikle hazırlanmış, sabır ve lezzet isteyen yemeklerinden biri: Düşbere. Minik mantılarla hazırlanan bu özel çorba, hem görsel olarak hem de lezzet açısından güçlü bir şölen sunuyor. Soğuk günlerde iç ısıtan bu tanım, klasik tatları sevenler için birebir.

Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Aydın Ünal, çok tuz tüketiminin başta hipertansiyon olmak üzere böbrek hastalıkları, inme ve obezite üzere birçok sıhhat problemine yol açabildiğini söyledi.

Sağlıklı beslenme, daha kaliteli ve uzun bir ömür için atılacak en kıymetli adımlardan biridir. Pekala, hastalıklara sebep olan besinler hangileridir? İşte, ömrü kısaltan 8 besin…

Halk Sıhhati Uzmanı Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, Sodyum klorür (NaCl) olarak da bilinen tuz; besin hazırlamada, besinlerin dayanıklılığının artırılmasında kullanılan değerli bir unsur olduğunu vurguladı.