Turşu

Konutta basitçe hazırlayabileceğiniz mantar turşusu ile sofralarınıza farklı bir lezzet katın. Pekala, her öğüne çok yakışan bu pratik lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes mantar turşusu tanımı…

Turşunun mideye güzel gelmeyeceğini düşünerek tüketmekten çekinen geniş bir kitle var. Meğer lezzetinin dışında genel sıhhate pek çok yararı bulunuyor. Sanılanın bilakis turşunun mide asidini dengelediğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Turşunun fermantasyon süreci sonunda oluşan yararlı bakteriler; bağırsaklarda K2 başta olmak üzere birçok vitamin ve sindirime yardımcı enzimin üretimini destekliyor” dedi.