Safran

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bir işletmeci, ‘dünyanın en kıymetli baharatı’ olarak bilinen safranı kullanarak yaptığı özgün tatlısı ‘Yanık Safran’a, Türk Patent ve Marka Kurumundan marka tescili aldı.

Hem mutfakta hem de sıhhat alanında kullanılan bu mucize baharat, insan sıhhatine birçok yarar sağlıyor. Pekala, depresyon ve gerilimle savaşan bu doğal tahlil nedir? İşte, memnunluk hormonu salgılayarak gerilime son veren mucize baharat…

Karabük’te tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması gayesiyle hayata geçirilen proje kapsamında ekim alanı 2024’te bir evvelki yıla nazaran yüzde 74 artışla 767 dekara çıkarıldı.

Eskişehir’de dünyanın en pahalı baharatının yapıldığı safran bitkisinin hasadı, Vali Hüseyin Aksoy’un iştirakiyle gerçekleştirilirdi.