Lahana

Polonya’nın klâsik mutfağından çıkan Bigos, hem ekşi lahana hem et severler için doyurucu ve derin aromalı bir ziyafet. Yüzyıllardır sofralardan eksik olmayan bu yemek, bilhassa kış aylarında içinizi ısıtacak bir klasik.

Van’ın Erciş ilçesinde üretilen, büyüklüğü ve lezzetiyle öne çıkan coğrafik işaretli Erciş lahanasının fide dikimine başlandı.

Muş Ovası’nda hasadına başlanan lahana ile bu yıl kent iktisadına 120 milyon lira katkı sağlanması bekleniyor.