Kaşığı
Osmanlı’nın hem doyurucu hem de kuvvet verici yemeklerinden biri olan Pehlili Pilav, kemikli et ve baharatla harmanlanmış, kış sofralarının güçlü oyuncusuydu. Vakitle sofralardan silinse de arşivlerde hâlâ lezzetiyle dikkat çeken bir başyapıt olarak yaşıyor.
Acuka, kahvaltı sofralarına renk ve lezzet katan, imali son derece kolay bir tanımdır. Üstelik yalnızca kahvaltılarda değil; meze sofralarında, sandviçlerin içinde ya da aperatif olarak da tüketebilirsiniz. Pekala, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes kıvamıyla acuka tanımı…
Materyalleri kolay kolay bulunabilen bu pratik tarifle, hem çocuklar hem de konuklar için nefis atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Pekala, kahvaltıya pratik ve lezzeti bir alternatif olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, güzel ekmek pizza tanımı…
Muhammara, birkaç gereç ile kısa müddette hazırlanabilen, sofralara renk ve lezzet katan çok istikametli bir mezedir. Pekala, kırmızı biber ve cevizin enfes ahengi olan bu meze nasıl yapılır? İşte, hoş muhammara tanımı…
Biryani kadar bilinen bir isim olmasa da, Machbous Basra Körfezi’nde asırlardır pişiyor. Baharatların şık dansı ve loomi’nin (kurutulmuş siyah limon) gizemli aromasıyla, bu yemek Orta Doğu’nun gizli hazinelerinden biri.
Yaz aylarında gerçek tanımlarla hem ferah kalabilir hem de sağlıklı kilo verme sürecinizi destekleyebilirsiniz. Pekala, serinleten, doyurucu ve metabolizmayı hızlandıran hangi lezzetler forma girmenizi kolaylaştırabilir? İşte, yaz ayında kilo vermenizi hızlandıran 5 tesirli tanım…
Kuru yemişlerin, baharatların ve aromatik materyallerin nefis ahengiyle ortaya çıkan iç pilav, bilhassa özel gün sofralarının baş tacı. İşte tane tane dökülen, bol aromalı iç pilav tarifi!
Patatesin en hafif ve en lezzetli hâliyle tanışmaya hazır mısınız? Yoğurt, sarımsak ve baharatla fırında buluşan bu tanım, pratikliğiyle sofraların vazgeçilmezi olacak.
Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine nefis bir böreğe dönüştürmeye ne dersiniz? Üstelik yalnızca 15 dakikada! Bu tanım hem ekonomik hem doyurucu hem de çok lezzetli.
Tatlı, ekşi, tuzlu ve hafif acı… Tayland mutfağının imza yemeği Pad Thai, damağınızda adeta lezzet patlaması yaratıyor. Üstelik konutta yapması da düşündüğünüzden kolay!