Fasulye

Brezilya’nın ulusal yemeklerinden Feijoada, siyah fasulye ve farklı etlerle hazırlanan ağır aromalı bir güveç tanımı. Uzun pişirme müddetiyle lezzeti derinleşen bu yemek, kalabalık sofralar için doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Yanında pilav ve portakal dilimleriyle servis edilmesi ise Feijoada’yı klasik bir “Brezilya tabağına” dönüştürüyor.

Yaz aylarının en sevilen yemeklerinden biri olan taze fasulye, etli versiyonuyla sofralara doyurucu bir lezzet katıyor.

Adana’nın Feke ilçesinde bin 300 rakımda kar suyuyla sulanarak yetiştirilen beyaz fasulyede hasat başladı.

Renkli sunumu, baharatlı aroması ve doyurucu yapısıyla pazar sofralarına tropikal bir hava katan bu tanım, kahvaltı alışkanlıklarınıza lezzetli bir dokunuş yapmaya aday…

Zeytinyağlı üzere ancak değil, pilav üzere lakin değişik… Karadeniz mutfağının mütevazı ancak doyurucu yemeklerinden biri olan fasulye diblesi, yeşil fasulyeyle yapılan, suyunu çeken nefis bir tencere yemeği. Az materyalle çok şey yapan bu tanım, hem ekonomik hem sağlıklı.

Hem pratik hem sağlıklı bir zerzevat yemeği arıyorsanız, fasulye diblesi sofralarınıza renk ve lezzet katacak seçeneklerden biridir. Pekala, yaz sofralarının aranan lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, enfes fasulye diblesi tanımı…

Denizli’nin Çameli ilçesinde büsbütün doğal yollarla yetiştirilen meşhur Çameli sırık fasulyesinin hasadına başlandı. Güvercin gübresiyle beslenen ve doğal kaynak suyu ile sulanan fasulye, etraf vilayetlerde büyük ilgi görüyor.

İnegöl Belediyesince coğrafik işaret tescili alınan “Cerrah kuru fasulyesi”, bir gün evvelce ıslatmaya gerek kalmadan pişirilebiliyor.