Enginar

Mevsiminde taptaze enginarları sofranıza taşıyan bu tanım, hem hafif hem de vitamin deposu. Zeytinyağı, limon ve taze sebzelerle birleşen enginar, bilhassa yaz akşamlarının vazgeçilmezi oluyor.

İtalyan mutfağının zarafeti bu defa enginarla buluşuyor. Roma sokaklarından gelen bu klasik tanım, taze otlar ve zeytinyağıyla harmanlanarak sade lakin büyüleyici bir lezzet sunuyor.

Bu yıl 11.’si düzenlenen Memleketler arası Urla Enginar Şenliği 3 günlük bir lezzet şöleni ve karnaval havasıyla son buldu. Üç gün boyunca süren Şenlikte Urlalı üreticiler 230 bin adet enginar sattı.

İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay, 11. Memleketler arası Enginar Festivali’nin açılışını yaptı. Uygulanan yanlış siyasetler sonucu ziraî üretimin ve tarımdaki istihdamın azaldığına dikkat çeken Lider Tugay, “22 yılda 2,5 milyon hektar tarım alanını kaybettik. Fakat gerekeni yapmıyorlar. Ulu liderin dediği üzere çiftçi milletin efendisi olmak durumunda. Biz de onların önünde her vakit hürmetle eğilmek zorundayız. O yüzden her ne yanlış varsa karşısında bizi bulacak. Ben inanıyorum, önümüzdeki günlerde her şey çok hoş olacak” diye konuştu.

Enginar üretiminde Türkiye’nin yüzde 42’lik muhtaçlığına karşılık veren Aydın’da, enginar dönemi açılırken, semt pazarlarındaki tezgahlar da yeşile büründü.

Sindirim dostu, hafif ve besleyici bir lezzet! Zeytinyağlı enginar, bol sebzeli ve vitamin deposu içeriğiyle sofralarınıza sıhhat ve lezzet getiriyor.

Aydın’ın Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi, her yıl olduğu üzere bu yıl da enginarlarıyla pazarlarda yerini aldı.