Ekmek
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık sarımsaklı peynirli ekmek; ağır aroması ve eriyen peyniriyle hem kahvaltılara hem de çay saatlerine çok yakışıyor. Pekala, kahvaltı sofralarına farklılık katan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes aromasıyla sarımsaklı peynirli ekmek tanımı…
Kahramanmaraş merkezli sarsıntıların akabinde ticari hayatın en değerli merkezlerinden biri haline gelen ve “Antakya’nın Tahtakalesi” olarak bilinen Perşembe Pazarı boşaltılmak isteniyor. Esnaf, karara reaksiyon gösterdi.
Ürettiği eseri kıymetinden satamayan çiftçi artık de borç çıkmazında. Bağ-Kur prim borçlarını ödeyemeyen çiftçiler Ziraat Bankası ile Tarım Kredi Koopetifleri’nden de kredi alamıyor. Çiftçi, “Borcu ödeyebilsek zati krediye gelmezdik” diyerek reaksiyonlarını lisana getiriyor.
Dışı çıtır, içi yumuşacık… Az materyalle hazırlanan yumurtalı ekmek, kahvaltı sofralarının en pratik ve lezzetli tanımlarından biri!
Mis üzere kokusuyla iştah kabartan sarımsaklı ekmek, sofralarınıza lezzet ve pratiklik katıyor. Pekala, dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, hoş sarımsaklı ekmek tanımı…
İspanya’nın köy mutfaklarından gelen Migas, bayat ekmeği pahalandıran mütevazı lakin doyurucu bir tanım. Bol sarımsak, zeytinyağı ve kırmızı biberle harmanlanan bu klâsik lezzet, son yıllarda kentli sofralara da geri dönüyor.
Ankara Halk Ekmek Fabrikası, Bahçelievler’de bulunan Gökkuşağı Kamu Pazarı içerisinde Glütensiz Kafe’yi hizmete açtı. Çölyak hastaları ve besin intoleransı olan vatandaşlar başta olmak üzere tüm Başkentlilere hizmet veren kafede simitten kurabiyeye, yaş pastadan baklava ve böreğe 25 çeşit eser bulunuyor.
Bol domates sosu, yumuşacık ekmeği ve nefis köftesiyle ıslak hamburger; gece gezmelerinin, şenlik stantlarının ve İstanbul’un efsane lezzet duraklarının vazgeçilmezi. Pekala bu eşsiz lezzeti meskende de yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Asgari fiyatlı vatandaş, yılın başında maaşıyla bin 768 adet ekmek alabiliyorken, temmuz ayında bu sayı bin 473’e düştü. Vatandaşın sofrasından 295 ekmek eksildi. Ekmek üzerinden yapılan hesaplamada dahi taban fiyatın altı ayda alım gücü kıymetli ölçüde eridi. Ekmek üzere temel bir gıdayı bile almakta zorlanan milyonlar var” dedi.
Esnaf odasının akabinde İTO’ya bağlı fırınlarda da ekmek fiyatlarına artırım geldi. İTO Meclisi’nde onaylanan yeni tarifeye nazaran 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Daha evvel 12,5 TL olan ekmek fiyatı bu artışla birlikte yüzde 20 yükselmiş oldu. İTO Meclisi’nin onayının akabinde tarifelerin yürürlüğe girmesi bekleniyor.