Besin

Mutfaklarımızda sıkça yer verdiğimiz elma, muz ve patates kadar tanınan olmasalar da kimi besinler sıhhat açısından gerçek birer hazine. Beslenme uzmanları, birden fazla kişinin gereğince tüketmediği bu besinlerin yararlarını ve kullanım tekliflerini paylaşıyor.

Bedenimiz çinkoyu sadece yiyeceklerden alabilir, lakin her vakit kolay kolay emilemez. Pekala gereğince çinko aldığınızdan nasıl emin olabilirsiniz? Ve gereğince almazsanız ne olur?

İştah artırmak için bedeni destekleyen sağlıklı ve doğal besinleri tercih etmek en gerçek yoldur. Pekala, sağlıklı kilo alımını destekleyen besinler nelerdir? İşte, iştah artıran 7 üstün besin…

Kahve kimi kültürlerde sindirime yardımcı bir içecek olarak görülüyor. Fakat bilimsel araştırmalar yiyeceklerle birlikte içildiğinde kahvenin bedenin besleyici unsurları sindirmesini zorlaştırdığını gösteriyor.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Canan Kop Bozbay, tavuk eti ve yumurtasına dair kamuoyunda sıkça lisana getirilen yanlış bilgilere bilimsel açıklamalarla cevap verdi.

Son besin zehirlenmesi hadiselerini kıymetlendiren Prof. Dr. Doğancı, “Yeterince pişirilmediğinde stafilokok, salmonella ve basillus üzere bakteriler toksin üretebilir. Bu toksinler, besinin tadını yahut kokusunu değiştirmediği için kolay kolay fark edilemez ve kitlesel zehirlenmelere yol açar” dedi.

Bayramda şeker tüketimi ve hareketsizliğin 2-3 kilo olarak dönebileceğini söyleyen Prof. Dr. Ergör, “Özellikle oruç tutmuş bireyler ve diyabet hastaları dikkat etmeli” dedi

Cilt sıhhatinin yaş, gerilim, beslenme üzere pek çok faktörden etkilendiğini belirten Uzman Diyetisyen Pakize Gizem Akgül, “A, C, D ve E vitaminleri ile çinko ve selenyum üzere eser elementlerin kâfi ölçüde alınması, bağışıklık sistemi için kıymetlidir. Bu da cilt sıhhatiyle ilişkilidir” dedi

Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Ana Bilim Kısmı Lideri Prof. Dr. Esen Taşğın ile tıpkı kısımdan Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil, ramazanda sağlıklı beslenme tavsiyesinde bulunarak, iftar ve sahurda tam buğday ekmek ile su tüketiminin artırılmasını önerdi.

Besinlerin hakikat kombinasyonlarla tüketilmesi, sindirim sistemini rahatlatır ve sıhhatinizi olumlu tarafta tesirler. Pekala, bir arada tüketildiğinde zehirlenmelere yol açan guıdalar nelerdir? İşte, birlikte tüketilmemesi gereken 9 besin…