Balık

Kış aylarının sonuna yaklaşılırken denizlerde balık bolluğu devam ediyor. Şubat ayında avlanan balıklar hem lezzet hem de besin pahası açısından sofraların yıldızı oluyor.

Gastronomi kenti Gaziantep’te kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden olan balık, kebabın tahtını sallamaya başladı. Bilhassa kebaptan sıkılan ve yeni lezzetler arayanlar balığa yöneldi.

Karadeniz’de “denizlerin kralı” lüfer, zekâsını konuşturdu; balıkçı teknelerinin giremediği kıyı şeritlerinde dolaşarak avlanmaktan kurtuldu

Bilim insanları, tarımda yaygın formda kullanılan pestisitlerin balıkların ömür mühletini önemli ölçüde kısalttığını ortaya koydu.

Balık, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez kaynaklarından biridir. Lakin birtakım yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde sindirim sıkıntıları ve besin pahasının düşmesi üzere riskler doğabilir. Pekala, sindirim meseleleri sebep olabilen bu besinler nelerdir? İşte, balığın yanında tüketilmemesi gereken 5 besin…

Trabzon’daki balıkçı tezgahlarında hamsi ve istavritin kilogramı 150 liradan satılıyor.

İzmir Körfezi’nde ağustos ayında tekrar başlayan balık vefatları devam ediyor. Körfezde kıyıya vuran balıklar, belediye takımlarınca toplandı.

Rize’de birinci yerli hamsinin kilosu balıkçı tezgahlarında 200 TL’den satışa sunuldu.

Eylül ayında hangi balıklar yenir? Palamut, sardalya, istavrit ve daha fazlası… Eylül ayı balıkları listesi ve tüketim teklifleriyle sofralarınızı şenlendirin.

Düzce’nin Akçakoca ilçesindeki balıkçılar, 2023’teki afette hasar gören balıkçı barınağının onarılmadığı gerekçesiyle bu yılki balık avı dönemi açılış merasimini protesto etme ve merasime katılmama kararı aldı.