Şenpiliç’in o ürününde zararlı bakteri tespit edildi: Toplatılıp imha edilecek!
Sakarya’da Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, vatandaşın sıhhatini tehlikeye atabilecek besin eserlerine yönelik kontrollerini sürdürüyor. Gruplar bu çerçevede, yaklaşık 2 ay evvel Söğütlü 3. Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren ve ülkenin önde gelen beyaz et üreticisi olan Şenpiliç’in işletmesinde kontrol gerçekleştirdi.
Denetimlerde numune alınan, ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ eserinde ‘L monocytogenes’ isimli insan sıhhatine ziyanlı bakteri tespit edildi. Hakkında yasal süreç başlatılan işletmeye 210 bin 622 TL cezai süreç uygulandı.
Konu ile ilgili harekete geçen Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce, kelam konusu eserin piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verildi. Tespiti yapılarak toplatılan eserlerin imha edildiği bilgisine de ulaşıldı.
‘L. MONOCYTOGENES’ İÇERMESİ SEBEBİYLE…
Ürünün toplatılmasına ait Sakarya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden başka vilayetlere gönderilen yazıda, “Müdürlüğümüz denetim vazifelileri tarafından, ilimiz Soğucak Mahallesi 3. Organize Sanayi Bölgesi 6. Yol No:44 Merkez Söğütlü adresinde faaliyet gösteren Şenpiliç Besin Sanayi Anonim Şirketi unvanlı işletmede yapılan resmi denetimde, ‘Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ (STT: 10/03/2025, – Parti No: 204125 Onay Numarası: 54-0160)’, eserinden numune alınmış olup, kelam konusu esere yapılan tahlil sonucuna nazaran ’L. monocytogenes’ içermesi sebebiyle Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı tespit edilmiştir ve üretici işletmeye yasal süreç uygulanmıştır. Kelam konusu eserin toplatılması ile ilgili firmaya tanınmış olan yasal müddet bitmiş olup, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Besin ve Yem Kanunu’nun 21. Unsurunun 5. fıkrasına terslik tespit edildiğinden, birebir kanunun 40. unsurunun 1. fıkrasının (d) bendi mucibince kelam konusu eserlerin en kısa müddette piyasadan toplatılması gerekmektedir. Vilayet Müdürlüğümüz yapılan kontrollerde kelam konusu esere rastlanılması halinde süreçlerin yapılarak Müdürlüğümüze bilgi verilmesi konusunda gereğini arz ederim” tabirleri yer aldı.
