Sağlıklı tatlı arayışına çözüm olan enfes lezzet: Yulaf unlu kek tarifi

Beyaz un yerine daha besleyici bir alternatif mi arıyorsunuz? Hem lezzetli hem de sağlıklı bir kek hazırlamak istiyorsanız, yulaf unuyla yapılan bu nefis tanım tam size göre! Glisemik indeksi düşük olan ve uzun mühlet tok tutan yulaf unu, bilhassa fit tarifler arayanların favorisi. Pekala, sağlıklı tatlı arayışına tahlil olan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz yulaf unlu kek tanımı…

YULAF UNLU KEK TARİFİ

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı (veya Hindistan cevizi yağı)

1 su bardağı süt (isteğe bağlı badem yahut yulaf sütü)

1 su bardağı yulaf unu

1/2 su bardağı tam buğday unu (isteğe bağlı, büsbütün yulaf unu da kullanılabilir)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı vanilya

1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (bal, hurma özü, pekmez yahut şekersiz)

1 çay bardağı ceviz, kuru üzüm yahut damla çikolata (isteğe bağlı)

YULAF UNLU KEK YAPILIŞI

Yumurtaları geniş bir kaseye alın.

Üzerine bal yahut tercih ettiğiniz doğal tatlandırıcıyı ekleyip mikserle köpürene kadar çırpın.

Yağı ve sütü karışıma ekleyin.

Tekrar çırpın.

Yulaf unu, isteğe bağlı öbür un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek karışıma ek edin.

Spatula ile karıştırın.

İsteğe bağlı olarak ceviz, kuru meyve ya da damla çikolata ek edin.

Tüm gereçleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Kek kalıbını yavaşça yağlayın ya da yağlı kağıt serin.

Karışımı kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kürdanla denetim etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!