Sağlıklı beslenirken dişlerinizden olmayın! Sebzeler diş minesi için tehlikeli olabilir

Diyetiniz ne kadar sağlıklı olursa olsun, dişleriniz ziyan görebilir. İspanya’daki Universitat Politècnica de València araştırmacıları, sebzelerde doğal olarak bulunan silika bazlı mikroskobik parçacıkların diş minesini kalıcı halde aşındırabileceğini ortaya koydu. Bulgular, bilhassa bitkisel yüklü beslenen şahıslar için kıymetli bir ihtar niteliği taşıyor.

SEBZELERDEKİ BÂTIN TEHLİKE: FİTOLİTLER

Araştırmada, bitkisel hücrelerde bulunan ve kumda da rastlanan silika parçacıkları (fitolitler) kullanıldı. Bilim insanları, yapay yapraklara bu fitolitleri yerleştirerek insan dişi üzerinde mekanik tesir testleri yaptı.

Sonuçlar, bu parçacıkların bilhassa evvelce hasar görmüş dişlerde mine aşınmasına ve mineral kaybına neden olduğunu gösterdi. Aşınma çoklukla çatlama halinde değil, “yarı-plastik deformasyon” ismi verilen, mine yapısındaki kalıcı mikro kırıklar biçiminde gerçekleşiyor.

DİŞ MİNESİ AŞINDIĞINDA NE OLUR?

Diş minesi, dişin iç katmanlarını koruyan ve bedendeki en sert yapı olmasına karşın epeyce kırılgan bir katmandır. Vakitle aşınan mine, sıcak-soğuk hassasiyetine, çürük oluşumuna ve renk değişimlerine neden olabilir.

Uzmanlara nazaran diş minesi bir sefer ziyan gördüğünde kendini yenileyemez. Küçük çürükler onarılabilir lakin minenin geri dönüşü yoktur. Diş doktorları bu tıp hasarlarda çoklukla kaplama (kron) üzere tedavilerle daha fazla kaybı engellemeye çalışır.