Mis gibi kokusu ve lezzetiyle kahvaltı sofralarının yıldızı: Portakal kabuğu reçeli tarifi

Portakal kabuğu, ekseriyetle çöpe atılan ancak aslında çok lezzetli ve faydalı bir besin. Şekerle birleştiğinde enfes bir reçel haline gelir. C vitamini deposu portakal kabuğu reçeli, kahvaltı sofralarına renk katar, tatlı krizlerine doğal bir alternatif sunar. Peki, mis üzere kokusu ve lezzetiyle kahvaltı sofralarının yıldızı olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, enfes portakal kabuğu reçeli tanımı…

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ TARİFİ

Malzemeler:

4 adet portakal kabuğu

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Yarım limon suyu

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ YAPILIŞI

Portakalları yıkayın ve kabuklarını ince şeritler hâlinde kesin.

İç kısmındaki beyazları mümkün olduğunca temizleyin.

Kabukları tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 5-10 dakika kaynatın.

Ardından süzün ve suyunu değiştirerek acılığını azaltın.

Kabukları tekrar tencereye alın, su ve şekeri ekleyin.

Orta ateşte kabuklar şeffaflaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın.

Kıvam almaya yakın limon suyunu ekleyin.

Karışımı birkaç dakika daha kaynatın.

Reçeli cam kavanozlara aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Serin ve kuru yerde koruma edin.

Afiyet olsun!