Kış aylarında içinizi ısıtan enfes lezzet: Ev yapımı tarhana tarifi

Tarhana, hem besleyici hem de pratik bir çorba gereci olarak sofralarımızda kendine yer bulur. Konutta hazırlanan tarhana, hazır paketlerden çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Peki, soğuk havalarda içinizi ısıtan bu lezzet nasıl hazırlanır? İşte, enfes ev üretimi tarhana tanımı…

TARHANA TARİFİ

Malzemeler:

500 gram yoğurt

2 adet orta uzunluk soğan

3-4 diş sarımsak

3 adet kırmızı biber

2 adet domates

1 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz biber

İsteğe bağlı olarak nane ve kekik

TARHANA YAPILIŞI

Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve domatesleri rondodan geçirin.

Karışımı geniş bir kaba alın, üzerine yoğurt ekleyin ve uygunca karıştırın.

Un ve baharatları ekleyip yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hamuru küçük kesimler halinde tepsiye yayın ve güneşte yahut fırında kurutun.

Tamamen kuruyan tarhanayı mutfak robotunda toz haline getirin ve kavanozlarda saklayın.

Afiyet olsun!