Güne sağlıklı ve proteinli başlayın: Yulaflı yumurta tarifi

Sabah kahvaltılarında sağlıklı ve besleyici bir tanım arayanlar için yulaflı peynirli omlet kusursuz bir seçenek! Protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından varlıklı olan bu tanım, sizi uzun mühlet tok tutarak güne enerjik başlamanıza yardımcı olur.

Yulaflı Peynirli Omlet Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı süt yahut su
• 50 gram lor peyniri yahut rendelenmiş beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı çörek otu yahut keten tohumu (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 kısım taze maydanoz yahut dereotu (doğranmış)

Yapılış

1. Yulaf ezmesini süt yahut su ile karıştırarak 5 dakika bekletin. (Böylece yumuşayıp omlete daha uygun karışacaktır.)
2. Bir kasede yumurtaları çırpın.
3. Yumuşamış yulafı, peyniri, tuz, karabiber ve öbür baharatları ekleyin.
4. Maydanoz yahut dereotunu ekleyerek karışımı yeterlice çırpın.
5. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
6. Omlet karışımını tavaya dökün ve kapağını kapatıp kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
7. Alt kısmı kızardığında spatula yardımıyla zıt çevirin ve öbür tarafını da 2-3 dakika pişirin.
8. Omleti dilimleyerek tabağa alın.
9. Üzerine biraz çörek otu serpebilir, yanına domates ve salatalık ekleyebilirsiniz.
10. Sıcak servis yaparak sağlıklı kahvaltınızın tadını çıkarın!