Erciş’in tescilli lezetti: Hasadı ekim ayında yapılacak!

Van’ın Erciş ilçesinde, coğrafik işaret tescil dokümanıyla tescillenmiş olan meşhur Erciş lahanasının fide dikimi başladı. Yöre halkı tarafından büyük bir özveriyle yetiştirilen ve aromasıyla sofralarda farklı bir yere sahip olan Erciş lahanası, bu yıl da bereketli bir dönem için toprakla buluşturuldu. Bölgeye mahsus iklim kurallarında yetişen ve dayanıklılığıyla bilinen Erciş lahanası, bilhassa kışlık tüketim için tercih ediliyor. Bin 700 dekar alanda 500 çiftçinin ekmek kapısı olan lahananın tohumları Nisan ayında yetiştirilirken fideleri Haziran ayında toprakla buluşuyor. Hasat periyodu Ekim ayının başları ve Ekim ayı sonu olan Erciş lahanası, ilçe ve ilçe dışından büyük ilgi görüyor. İlçenin Gölağzı, Çınarlı, Alkanat, Tekevler mahallelerinde ağır olarak ekimi yapılan lahananın sarması ve turşusu yapılarak tüketiliyor. Ortalama 40-50 kilogramlık devasa boyutlarıyla öne çıkan Erciş lahanası, 2024 yılında Türk Patent ve Marka Kurumundan tescil alarak coğrafik işaretli eserler ortasına girdi.

20 yıldır çiftçilikle uğraşan Kadir Yılmaz, “Nisan ayında tohumunu ektiğimiz lahananın fidelerini ise Haziran ayında ekiyoruz. Ekim ayında ise lahanaya verdiğimiz emeğin karşılığını alamıyoruz. Patenti alınan lahana için turşu fabrikası istiyoruz” dedi.