Az malzemeyle maksimum lezzet: Lavaş böreği tarifi

Lavaş böreği, klasik yufkalı böreklerin zahmetine girmeden konutta börek keyfi yaşamak isteyenler için kusursuz bir alternatiftir. İnce lavaş ekmeği sayesinde hem hafif hem de süratli hazırlanan bu tanım, fırında ya da tavada pişirilebilmesiyle de hayli kullanışlıdır. Pekala, az materyalle azamî lezzet sağlayan bu tanım nasıl yapılır? İşte, nefis lavaş böreği tanımı…

LAVAŞ BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:

4 adet lavaş ekmeği

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım su bardağı beyaz peynir yahut lor peyniri

1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Tuz, karabiber

LAVAŞ BÖREĞİ YAPILIŞI

Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta çırpın.

Tuz ve karabiber ekleyin.

Peynirleri karıştırın, ince doğranmış maydanozu ekleyin.

Lavaşı fırın tepsisine serin.

Üzerine sostan gezdirin ve peynirli harçtan yayın.

Bu süreci tüm lavaşlar bitene kadar tekrarlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

(İsterseniz tavada da kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirebilirsiniz.)

Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.

Lavaş böreğini yoğurt, ayran ya da taze yeşilliklerle birlikte servis edebilirsiniz.

Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışır.

Afiyet olsun!