İklim değişikliği kestane balının içeriğini etkiledi

Kekeçoğlu, Bakanlığın genelgesi doğrultusunda kestane balında yüzde 70 kestane poleni olması gerektiğini belirterek, bu hususta Türkiye çapında araştırmalar yürüttüklerini anlattı.

Araştırmalarla elde ettikleri bulguları paylaşan Kekeçoğlu, şunları kaydetti:

“Bu yıl 5 vilayetten aldığımız bal örnekleri üzerinde yaptığımız tahlillerde kestane balı niteliği taşıyan 100 bal örneğinden çok azı, Bakanlığımızın yüzde 70 polen standardına ulaşıyor. Örneklerde kestane poleni yok denecek kadar az çıkıyor. İşin en makus tarafı da kestane balına orman gülü polenlerinin karıştığını görüyoruz. Bu nedenle halkımıza ikazda bulunmak istiyorum, yediğiniz balların polen tahlillerinin yapıldığından emin olun. Kestane balı diye yediğimiz ballarda orman gülü poleni varsa o vakit tehlikeyle karşı karşıya kalabiliriz.”

“Yediğimiz bala daha dikkatli bakmamız gerekiyor”

Gal arısı zararlısının kestane çiçeğine tesirlerinin geçen yıllarda görüldüğünü lakin bu yıl randımanda düşüşün büsbütün global ısınma ve iklim değişikliğine bağlı olduğunun altını çizen Kekeçoğlu, “Gal arısı bundan evvelki yıllarda yüzde 50 ağaca ziyan verdi. Arılar üzerinde yıllardır yaptığımız çalışmada, arılar iklim değişiminden direkt etkilenmiyor, daha çok sekonder (ikincil) etkileniyor zira arıların kitinden oluşan beden yapısı onları çok yüksek sıcaklıklardan da koruyor lakin çiçeklerin olmaması, çiçeğin özü yani nektarın bulunmaması açlıkla karşı karşıya kalmalarına neden oluyor. Asıl tehlike arıların açlıkla karşı karşıya kalmaları.” tabirlerini kullandı.

Kekeçoğlu, bu yıl kestane periyodunda de yüksek rakımlarda orman güllerinin çiçek açtığını ve nektar karışımının bundan kaynaklı olabileceğini öngördüklerini lisana getirerek, “O devirde kestane balı yapan arı, orjinal bala orman gülü nektarını az da olsa karıştırdı. Bu durum yediğimiz bala daha dikkatli bakmamız gerektiğini ortaya çıkarıyor. Birtakım bireylerin metabolik hastalıkları olabiliyor. Yani bilmeden çiçek yahut kestane balı diye yediği bal orman gülü balı ise o vakit büyük tehlikeyle karşı karşıya olabilirler.” diye konuştu.

Orman gülü balı ile kestane balı karıştığında sıhhat açısından önemli problemler yaşanabileceğini belirten Kekeçoğlu, doktor tavsiyesine göre hareket etmek gerektiğini vurguladı.

Doğal bal tüketiminin kıymetine dikkati çeken Kekeçoğlu, şu değerlendirmelerde bulundu:

“Önümüzdeki yıllarda karamsar olmadan bakarak inşallah iklim bu kadar değişmez diyelim. İnşallah ormanlarımız bu halde yok olmaz. Orman arılar için çok değerli. Ormandan elde ettiğimiz bal kaliteli bal olarak nitelendiriliyor. Bu kadar bitkisel ilaçlamanın olduğu devirde tercihimiz orman içinden aldığımız bal oluyor zira ormandan aldığımız bal doğal ve pak olan bal niteliği taşıyor. O yüzden orman arı bağlantısı bizim için çok kıymetli.”