Serinliğin ispanyol lezzeti: Gazpacho Çorbası tarifi

Yaz aylarında sıcak yemeklerden kaçınıp daha hafif alternatiflere yönelenler için gazpacho tam manasıyla kurtarıcı bir tanım. İspanyol mutfağının dünyaya armağan ettiği bu soğuk domates çorbası, taptaze sebzelerle hazırlanıyor ve sofralara hem renk hem de ferahlık katıyor. Üstelik üretimi epey kolay, piştikten sonra saatlerce uğraş gerektirmiyor.

GAZPACHO ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

  • 5 adet olgun domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz, karabiber
  • Soğuk su (kıvam için)

Yapılışı:

  1. Domates, salatalık, biber ve sarımsağı doğrayın.
  2. Bayat ekmek içini sirke ile ıslatın ve sebzelerle birlikte blender’a alın.
  3. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Güzelce pürüzsüz olana kadar çekin.
  4. Kıvamına nazaran az ölçüde soğuk su ek edin.
  5. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk olarak kaselere paylaştırın, üzerine ince kıyılmış taze fesleğen yahut zeytinyağı gezdirerek servis edin.
İlginizi Çekebilir:Dinç hissetmenizi sağlıyor, bağışıklığı güçlendiriyor: Sonbaharda enerjinizi yükselten 7 sağlıklı atıştırmalık
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

İktidara yakın gazete duyurdu… AKP’den kritik teklif: Orduda ‘yaş sınırına’ yeni düzenleme
Son dakika depremler! Deprem mi oldu? 11 Nisan 2025 nerede, ne zaman deprem oldu?
5 erkek, ‘Bizi neden şikayet ettin’ deyip, tekerlekli sandalyedeki engelli kadını darbetti: Hepsi serbest bırakıldı!
Saraçhane’de iftar programı düzenleniyor
Pelin Karahan’dan ‘kira’ isyanı: ‘Beğenmiyor, geri gönderiyor’
Arjantinli yıldızdan Jose Mourinho itirafı: ‘Beni çok istedi’
Yeni Adres- Yeni Giriş- Güncel Giriş | © 2025 |