Yaz aylarının serinleten pratik tatlısı: Limonlu parfe tarifi
Tatlı krizleri bazen ağır şerbetli tatlılarla değil, hafif ve ferah bir dokunuşla bastırılır. Limonlu parfe, limonun taze kokusu ve yumuşacık kıvamıyla damaklarda iz bırakır. Bilhassa yaz aylarında soğuk servis edilen bu tatlı, konuklarınızın gönlünü fethedecek. İşte adım adım limonlu parfe tanımı…
LİMONLU PARFE TARİFİ
Malzemeler
- 2 su bardağı soğuk krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ufalanmış bisküvi
Yapılışı
- Kremayı çırpın: Soğuk kremayı geniş bir kapta mikserle kabarana kadar çırpın.
- Tatlandırın: Pudra şekeri, vanilin, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip yavaşça karıştırın.
- Bisküvileri ekleyin: Ufalanmış bisküvileri karışıma ekleyin ve spatula ile homojen halde karıştırın.
- Dondurma basamağı: Karışımı streç sinema serilmiş bir kalıba dökün, üzerini kapatın ve en az 4-5 saat dondurucuda bekletin.
- Servis: Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. İsteğe nazaran üzerine taze nane yahut limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
