Tadıyla mest eden geleneksel lezzet: MasterChef sütlaç tarifi…

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla bilhassa yemeklerden sonra kusursuz bir tatlı alternatifi sunar. Konutta kolaylıkla yapılabilen sütlaç, az gereç ile büyük lezzetler yaratmanın en hoş örneklerinden biridir. Pekala, tadıyla mest eden bu yöresel lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes kıvamıyla MasterChef sütlaç tanımı…

SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta (mısır yahut buğday nişastası)

1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Tarçın (üzeri için)

SÜTLAÇ YAPILIŞI

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın.

Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü ekleyin.

Kaynamaya başladığında şekeri ilave edin ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Bir kasede nişastayı az ölçüde soğuk suyla açın.

Kaynayan sütlaç karışımına yavaşça ekleyin ve daima karıştırın.

Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.

Servis ederken üzerine tarçın serpin.

Afiyet olsun!