Pazar kahvaltılarına çok yakışan pratik ve nefis lezzet: Peyinirli pankek tarifi

Kahvaltı sofralarınıza farklı ve doyurucu bir lezzet arıyorsanız, klasik pankek tanımına tuzlu bir dokunuş eklemeye ne dersiniz? İşte yumuşak dokusu ve peynirin hafif tuzlu aromasıyla hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: Peynirli Pankek! Bilhassa sabahları süratli hazırlanabilen, tıpkı vakitte hafif ve besleyici bir tanım isteyenler için ülkü. Pekala, pazar kahvaltılarına çok yakışan bu tanım nasıl yapılır? İşte, enfes peyinirli pankek tanımı…

PEYNİRLİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
100 gram beyaz peynir (ezilmiş yahut ufalanmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
İsteğe bağlı: Maydanoz, dereotu yahut taze otlar

PEYNİRLİ PANKEK YAPILIŞI

Derin bir kapta yumurtaları çırpın.
Üzerine sütü ekleyip tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ek ederek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Ezilmiş peyniri ve isteğe bağlı yeşillikleri ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Yapışmaz tavayı yavaşça yağlayıp ısıtın.
Harçtan kepçe yardımıyla alıp tavaya dökün.
Orta ateşte, her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
Sıcak yahut ılık olarak servis yapın.
Yanına zeytin, domates ve yeşilliklerle dolu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!