30 dakikada restoran şıklığı: Kremalı mantarlı tavuk tarifi
Az gereçle çok lezzet isteyenlerin favorisi olmaya aday bu tanım, klasik tavuk yemeklerine şık bir dokunuş katıyor. Kremalı mantarlı tavuk hem süratli hazırlanıyor hem de sofraya geldiği an iştah kabartıyor.
KREMALI MANTARLI TAVUK TARİFİ
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
- 200 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik yahut taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, jülyen doğranmış tavukları ekleyin ve renk alana kadar soteleyin. Yavaşça tuz ve karabiber serpin.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayınca doğranmış mantarları ek edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Krema ve kalan baharatları da ekleyerek kısık ateşte 7-8 dakika pişirin. Sos yoğunlaşıp tavuklar yeterlice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Üzerine taze ot serpiştirin, yanında dilediğiniz garnitürle sıcak servis yapın.
