Çikolata sevenlerin vazgeçilmezi: Köstebek pasta tarifi
Hem lezzetli hem de göz alıcı bir pasta yapmak istiyorsanız, köstebek pasta tanımı tam size göre! İşte meskende kolaylıkla hazırlayabileceğiniz köstebek pasta tarifi.
Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1/2 su bardağı süt (krem şanti için)
Üzeri İçin:
- 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- Kakao yahut rendelenmiş çikolata (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
1. Pandispanyanın Hazırlanması
Fırını 180 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve evvelce ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir bıçak ya da kürdan ile denetim edin. Kürdan pak çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kek soğuduktan sonra ortasını çıkaracak halde bir kaşık yahut bıçakla dikkatlice oyuğun.
2. Kremanın Hazırlanması
Sütü, un, nişasta, şeker ve vanilini bir tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte daima karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 1/2 su bardağı süt ile çırpın ve soğuyan muhallebiyi ekleyip düzgünce karıştırın.
3. Pastanın Birleştirilmesi
Hazırladığınız kremayı kekin ortasına doldurun. Dış kısımda kalan kek kesimlerini kremanın üzerine yerleştirerek üst kısmı kapatın.
Eritilmiş çikolatayı pastanın üzerine gezdirin ve soğuması için buzdolabına koyun.
4. Servis Öncesi
Pasta büsbütün soğuduktan sonra üzerini kakao yahut rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
