Patates gibi tarlasına ekip, çoğalttı: Diğer illerden satın almak için geliyorlar! Kilosu 50 TL…
Doğadan toplanan yer elmasının ekimi ilkbahar aylarında yapılmıştı. Patates üzere toprağa ekilen elmaların hasadına başlanıldı. Pazarlarda da kilosu 50 liradan satılan yer elmasının, bünyesinde barındırdığı A ve B vitaminleri sayesinde birçok hastalığa âlâ gelmesiyle biliniyor. İdrar söktürücü, kabızlık önleyici, yaşlanmaya karşı tesirli ve diyet menülerinde de yer alan bu meyve bilhassa de şeker hastalığına âlâ gelmesiyle halk ortasında biliniyor. Yer elmasının küçüklerinin tohum olarak kullanıldığını tabir eden pazarcı esnafı Ethem Yıldız, yer elmasının çok süratli bir formda üreyip çoğaldığını söyledi.
Bahçesinden hasat ettiği yer elmalarından şeker hastası olan komşularına da verdiğini söyleyen Kadir Karakaş, “İlkbaharda patates eker üzere küçüklerini ektik, kışın da ayazını yedikten sonra söküyoruz. Birçok hastalığa yararlı, cildi güzelleştirir, sindirim sistemini düzenler, bağırsaklara uygun gelir ve bilhassa şeker hastalığına güzel gelmesiyle bilinir. Bahçemizden söktükten sonra şeker hastası olan komşularıma da veriyorum. Karın ayazını yediği vakit daha lezzetli oluyor, yemeyenler pişman olur” diye konuştu.
“SEBZE VE MEYVEDEN DAHA ÇOK SATILIYOR”
Kış aylarında yer elmasının pazarlarda zerzevat ve meyvelerden daha çok talep gördüğünü söz eden Ethem Yıldız, “Ocak ayında toprak altından kazılarak toplanır. Sivas’ın kimi yerlileri ve diğer vilayetlerden gelenler yer elmasının ne olduğunu biliyorlar buraya gelip almak istiyorlar. İstanbul İzmir üzere vilayetlerimize de kargo ile yer elmalarımızı gönderiyoruz. Şeker hastalığı üzere birçok hastalığa da yeterli gelmektedir. Yer elmasının küçüklerini tekrardan toprağa gömerek tohum olarak kullanılabilir. Yer elması çok arsız bir meyvedir, tohuma yahut gübreye gerek duymadan toprak altında da kendi kendine üreyerek çoğalabiliyor. Kış aylarında yer elmasına talep daha fazla, öteki zerzevat ve meyvelerden de daha fazla satılıyor. Biz de köylülerden alıyoruz, kilosunu da 50 liradan satıyoruz” dedi.
