10 dakikada gurme lezzet: Köz biber ve ceviz soslu makarna tarifi…
Salçalı yahut ketçaplı makarnayı unutun. Bu tanım, kavanoz köz biberin pratikliğiyle ceviz ve sarımsağın aromasını birleştirerek makarnayı ana yemek statüsüne yükseltiyor. 2 dakikada hazırlanan sosuyla enfes tanım…
MALZEMELER
Yarım paket makarna (Penne yahut burgu makarna sosu uygun tutar)
3-4 adet közlenmiş kapya biber (Konserve kullanabilirsiniz, çok pratik olur)
1 paket süt kreması yahut 2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
Yarım çay bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber
Çok Kıymetli: Yarım su bardağı haşlanmış makarna suyu
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
Makarnayı paketindeki müddete nazaran tuzlu suda haşlayın. Süzmeden evvel haşlama suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın!
Köz biberleri, kremayı (veya labneyi), cevizi, sarımsağı, zeytinyağını ve baharatları mutfak robotuna yahut blendera atın. Pürüzsüz, kadifemsi turuncu bir sos olana kadar çekin.
Süzülen makarnaları tencereye geri alın. Hazırladığınız çiğ sosu üzerine dökün.
Ayırdığınız makarna suyunu azar azar ekleyerek kısık ateşte karıştırın. Makarna suyu, sosun makarnaya yapışmasını ve kremsi olmasını sağlar. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın.
